PRODOTTO: CECI ALL'ARRABBIATA BIOLOGICI.

METODO DI COLTIVAZIONE: Agricoltura Biologica.

DESCRIZIONE: Prodotto preparato da ceci disidratati provenienti da agricoltura biologica, sani, selezionati, calibrati.
In particolare il processo di preparazione prevede una fase di reidratazione mediante immersione in acqua. Si procede quindi alla cottura e all’aggiunta del sale. Una volta scolati si confezionano nei vasi vetro, in modo interamente manuale, con relativa colmatura che viene effettuata con polpa di pomodoro gia in precedenza aromatizzata con aglio e peperoncino.
Infine si passano alla sterilizzazione in autoclave.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.

                  

Ceci biologici all'Arrabbiata vaso da:     gr. 340