PRODOTTO: CONFETTURA EXTRA FICHI E LIMONI.

METODO DI COLTIVAZIONE: Agricoltura Convenzionale.

DESCRIZIONE: Prodotto preparato da fichi italiani, perfettamente maturi, selezionati e gelificati mediante bollitura.
In particolare il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita dei fichi, seguita da una prima cottura di concentrazione quindi si procede  all’aggiunta di zucchero e fettine di limone ed infine si conclude con la cottura finale per ottenere una adeguata gelificazione. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.

                 

Confettura di mele cotogne e noci vaso da:        gr. 400
Confettura extra di fichi e limoni vaso da:          gr. 400