MOSTARDA ROMAGNOLA DOLCE
La nostra MOSTARDA ROMAGNOLA DOLCE, prodotto tipico locale della tradizione, viene preparata da una miscela di diversi tipi di frutta italiana, maturata alla pianta: Prugne Stanley, Mele Cotogne, Fichi, Pere.
La frutta viene lavata e posta a bollire per ottenere la densità richiesta, con una percentuale di frutta superiore al 70%.
Quasi a fine bollitura si aggiungono lo zucchero ed il succo di limone e si conclude con la cottura finale.
Al prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene aggiunto l'olio essenziale di Senape (Brassica alba), quindi viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave per garantire la conservabilità e la sicurezza alimentare.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico né pectina.
MODALITA' DI UTILIZZO
La tradizione la abbina alle carni bollite, ma è deliziosa insieme a formaggi freschi e stagionati.
Nulla vieta di realizzare torte e crostate dal gusto speziato.
La frutta viene lavata e posta a bollire per ottenere la densità richiesta, con una percentuale di frutta superiore al 70%.
Quasi a fine bollitura si aggiungono lo zucchero ed il succo di limone e si conclude con la cottura finale.
Al prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene aggiunto l'olio essenziale di Senape (Brassica alba), quindi viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave per garantire la conservabilità e la sicurezza alimentare.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico né pectina.
MODALITA' DI UTILIZZO
La tradizione la abbina alle carni bollite, ma è deliziosa insieme a formaggi freschi e stagionati.
Nulla vieta di realizzare torte e crostate dal gusto speziato.
INGREDIENTI
Prugne Stanley, Mele Cotogne, Fichi, Pere, miscela di frutta italiana in proporzione variabile, zucchero semolato, succo di limone, olio essenziale di Senape (Brassica alba) (allergene).
Frutta utilizzata: 140 g. per 100 g. di prodotto.
Zuccheri totali: 36 g. per 100 g. di prodotto.
Il prodotto non contiene glutine ai sensi del Reg. UE 2014/828.
FORMATI DISPONIBILI
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco, asciutto e pulito, lontano da fonti di luce o di calore.
Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero per 5 - 6 giorni.
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE 36 mesi
Prugne Stanley, Mele Cotogne, Fichi, Pere, miscela di frutta italiana in proporzione variabile, zucchero semolato, succo di limone, olio essenziale di Senape (Brassica alba) (allergene).
Frutta utilizzata: 140 g. per 100 g. di prodotto.
Zuccheri totali: 36 g. per 100 g. di prodotto.
Il prodotto non contiene glutine ai sensi del Reg. UE 2014/828.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | |||
| Valori medi per 100 gr. | |||
| Valore Energetico | 560 Kj | 143 Kcal | |
| Grassi | 0,1 g | di cui Acidi Grassi Saturi | 0,0 g. |
| Carboidrati | 36,4 g. | di cui Zuccheri | 36,4 g. |
| Proteine | 0,4 g. | Fibre | 1,6 g. |
| Sale | 0,0 g. | ||
FORMATI DISPONIBILI
| CONTENITORE | PESO NETTO | PESO SGOCC. | PEZZI PER CONF. | CODICI RICICLO |
|---|---|---|---|---|
| Vaso vetro | g.220 | g.220 | 12 | VASO: GL 70 CAPSULA: FE 40 |
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco, asciutto e pulito, lontano da fonti di luce o di calore.
Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero per 5 - 6 giorni.
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE 36 mesi
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